Trattoria i'bischero トラットリア イ・ビスケロ

小春日和

Birthday Dinner〜!
昨日は、私の誕生日でした!
こんな公式の場でもういう歳ではありませんが・・・
また歳を重ねてしまいました〜!

けんさんが、まかないでお祝いしてくれました〜!
感動ものです!

新ママネギのスープ最高に美味しいです!
変な言い方ですが、本当に新玉の味がするのです!
しかも濃く!!
パンもおいしかった〜!ハムやチーズをはさんであって
食べた瞬間、これはビールでしょう〜!という感じです!!
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| まかない | 11:36 |
イタリアンまかない〜!
久しぶりのイタリアンまかない編です!
きょうは春の香り満載でした〜!

菜の花とホタテのリゾット。

あざやかグリーンです!
そして、鶏肉とオリーブの軽い煮込み。

シチリア産のオレガノ入りです!

枝つきのオレガノ初めて見ました!
とてもさわやかな香りで、とっても好みです!
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| まかない | 00:24 |
イタリアンまかない
今日も暑い!

イタリアン食べて暑さ吹き飛ばしましょう〜!

暑さを意識して、辛め&レモンが効いてました!それと、ビシソワーズ!

ごちそうさまでした!
| まかない | 17:15 |
ピカイチ!!
イタリアンまかないで出た一皿!
地味に見えますがすご〜く美味しかったです!
マッシュルームのクリームスパゲッティ!
きのこの香りがすばらしい〜!!
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| まかない | 15:34 |
日曜恒例イタリアンまかない
だんだんと寒くなってきましたね。
皆様体調はいかがでしょうか?

さて本日のお料理は。
まずはスープ。

白菜のスープ。やっぱりスープはむずかしい。
牛乳とバターを入れるとやっぱり同じような味に
なりますね。もちろん美味しいですけどね。

つづいてパスタ。

プッタネスカのスパゲッティ。
イタリアンの王道!?ありやっぱりおいしい。

最後にメイン。

鶏肉のソテーたっぷりきのこソース。
鶏肉がもう少ししっとりだったら
なおよかったかな~!?
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| まかない | 14:23 |
日曜恒例イタリアンまかない
今日も(日曜日)秋晴れの良いお天気でしたね。
木場公園では区民祭りで大にぎわいでした!

さて、本日のお料理!

玉ねぎのポタージュ。
甘〜くて美味し〜!ポタージュになってるのでさらにマイルド!

続いてパスタ。

トマトとルッコラのスパゲッティ。
見た目が、Cafe風!な仕上がりのシンプルなスパゲッティ!

最後はメイン。

豚バラ肉とキャベツの煮込み。
美味しいですが、もう少し彩りが
ほしいですね!
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| まかない | 21:39 |
日曜恒例イタリアンまかない
お久しぶりでございます!
だいぶご無沙汰してしまいました…
皆様、お元気でしょうか?
ブログをお休みしている間に、秋が少しづつ近づいてきたようですね。
やっと私の大好きな秋がやってきています!

さてお久しぶりの賄い編です。お休みしている間もみんなは
色々作ってくれていたのに、写真に撮るだけでなかなかアップできないで
いました。

まずはスープ。
ブロッコリーの冷製スープ。


ブロッコリーが繊細な味で、真ん中のエビの出汁のソースが
とっても美味しいのに、エビスープになってしまった感じかな?

づづいて、パスタ。

ミートソースのトリポリーニ。
久しぶりにトリポリーニおいしいな〜!
ソースもさっぱりめでなんとなすも入っています!
うん!!おいしい〜。たまには赤ワインたっぷり
でないのもイイですね!

最後にメイン。

鶏肉のソテージャガイモソース添え。
鶏肉を焼いて、さっとトマトとジャガイモのソースで
煮たもの。トマトの酸味とタマネギの甘さが絶妙ですね!
これは暑い夏でも最高です!
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| まかない | 11:18 |
日曜日恒例イタリアンまかない
毎日毎日暑さで、もうダメだ…と思う日々が続いてますね。
夏は、まだまだ続きますが、皆さん頑張りましょう〜!

では、お料理紹介です。

さっぱりサラダ。レモンが効いていて暑さも
吹っ飛ぶ爽やかです。

続いてパスタ。

エビとルッコラのスパゲッティ。
これは、安心できる味でおいしいです。
見た目でもうバッチリとうなずける味ですね。

最後にメイン。

鶏肉のソテー。白ワインソース。
鶏肉の中にはケッパーが入っています。
これも美味しい〜!!
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| まかない | 23:16 |
日曜日恒例イタリアンまかない
涼しかった日も、遠くに過ぎ去ってしまい、暑さにぐったりです…

でも美味しいものを食べたい欲求は
変わりません!

先日のお料理を紹介します。
まずは、スープ。

冷たいかぼちゃのスープ。
暑い日には最高です!ほっくり感がスープにでていて
おいしいです〜!

つづいてパスタ。

パプリカとトマトのスパゲッティ。
なんか昔食べたトマトの味かな?
パプリカの味がソース全体にすればもっと良かった
ですね!

最後にメイン。

ローストポーク!
う〜ん!!おいしい!!
豚肉を食べてる感がすごくします!!
お肉がしっとりしていて、いい肌つやしてました〜!
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| まかない | 14:08 |
日曜日恒例イタリアンまかない
いや〜…暑い夏がとうとうきてしまいました…皆さんは体調大丈夫でしょうか?
私は…とりあえずまだ大丈夫です!

さて、またまた久しぶりの更新です!

一皿目。
たまねぎの冷たいスープ。

やっぱり暑い夏には冷たいものがいいですね。
このスープとてもおもしろい!
後味がオニオンリングの味がするんですよ〜!
でも玉葱だけでこの味とは、すごいです!

続いてパスタ。

白身魚とケッパーのスパゲッティ。
これはこれは、おいしい!!
お魚の出汁が効いていて、和風になりそうですが、
ちゃんとイタリアン〜!!
これはビスケロメニューに載りそうですね!!

もう一皿、パスタ。

豚肉の燻製とキャベツのペンネ。
おいしいですが、少し燻製がきついかな?
気温が暑いと塩がお肉に入りすぎてしまうらしく、少し
味が濃い感じが・・・
でもおいしいですよ!
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| まかない | 14:54 |
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