Trattoria i'bischero トラットリア イ・ビスケロ

小春日和

ほっこり〜!
だんだんと、寒くなってきましたね!
そんなときは、おしるこ食べたくなりますよね〜!
わたくし、作っちゃいました!
じゃ〜ん!

ふふふ〜!いい感じに出来ましたよ!
いや〜恥ずかしながら、初めて作りました。
いつも食べたくなると実家に電話して作ってもらうのですが、
今回は作ってみようと!
実家では圧力鍋で作るのですが、今回はコトコトお鍋で作りました!

美味しく出来たのですが・・・・作ってみると砂糖の量の多さに
かなり引き気味・・・です。
これでもか!!というくらい入れないと甘く感じないのです。
甘さ控えめに作ろうと思っても、控えめにしたら味がしません・・・
豆の香りはいいのですが・・・結局自分的にはどっさりめにいれましたが、
いつも食べているものよりはかなりあっさりめです。

いや〜。いい勉強になりました。でもやめられない・・・
| 日記 | 12:07 |
すごい!おいしそうに出来上がっているじゃないですか。
私も3,4年前、なぜかあんこ作りにはまって?圧力鍋で
しょっちゅう作ってました。確かにあの砂糖の量には
圧倒されちゃいますよね。それでも「甘さ控えめ」に
なるんだから驚きです。でも最近は、やはり甘いものは
甘くなくちゃおいしくないのだ!と開き直ってます。
私も久しぶりに作ってみようかな・・・
| kyoko& | 2013/12/11 7:59 AM |

Kyoko&さん

お褒めいただきありがとうございます!
今回は豆一袋300gで作ったので、お店の
スタッフにも手伝ってもらいます!
でないと、あの砂糖の量を私のお腹に全部入ってしまうと、また具合悪くなりそうです笑
| Sachi | 2013/12/11 9:51 AM |

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