Trattoria i'bischero トラットリア イ・ビスケロ

小春日和

温泉
久しぶりに長野に温泉に行ってきました〜!
今回の目的は、珍しく食ではなくとにかく温泉にたっぷりつかること!
満喫してきました!

まず今回のお宿はこんな感じの所です。

リニューアルしたみたいで、なかなか素敵な所でした。
そして、お部屋のお風呂。

ずっと入っていられます!
いいお湯でした〜!
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| 旅行 | 15:07 |
旅の仕上げ!
楽しく美味しいことは本当にあっという間にすぎてしまい
ますね〜。
朝は若干二日酔い気味ではじまりましたが、朝食もしっかり
いただき、いざ東京へ。

その前に、このオーベルジュを教えていただいたかたから、
この近くに農家がやっているおそば屋さんがありそこの
おにぎりがとってもおいしいとのこと!
これを聞いてしまったら行くしかない!と思い、まったく
お腹もすいていませんが、訪ねてみることに・・・

おにぎり屋
普通のお宅の一部をおそば屋さんにしているみたいです。
中に入ると先祖代々の写真やとーっても大きい仏壇があります!!
さて、そこでおにぎりつきのおそばを注文!
顔ぐらいあるおにぎりだそうですが・・・
おにぎり
本当にデカイ!!となりのたくあんと比較してください!
すごい・・・
こんなおにぎりに出会うのははじめてです!!
絶対食べれない・・・と思いきや・・・
完食です!!
本当においしい!!
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| 旅行 | 09:56 |
地下室。
オーベルジュの地下はわいんセラーとなっていて、たくさんの
ワインがびっしりと入っていました。
ほとんどが、オーストリアワインだそうです。
そして、その横のお部屋がとっても素敵でした!
地下
なんでも、ここはお食事のあと食後酒やウイスキー・シガーを楽しむ
ための空間だそうです。
家具もアンティークです!
そして、とってもきれいなグラスです。
グラス
なんかウキウキしてきますよね〜!
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| 旅行 | 23:29 |
楽しいひととき。
お昼ごはんもおいしいおそばをいただき、近くの温泉で
あったまり、今回お邪魔することになる「オーベルジュ・アンドラ・
モンターニュ」さんに向いました!(オーベルジュの写真を撮るの忘れて
しまいました・・・)

ここのオーナーは浅草生まれで、渋谷で20年近くフレンチをされてた方です。
6年前に新潟に移らて美味しい空気と美味しいお水を使い、私たちに
癒しを与えてくれてます。
そしてやっぱり気になるのがお料理ですよね!
メニューはこんな感じです。
メニュー
全ておいしいのですが、そのなかでも抜群においしかったものを少しご紹介します。
まずはサラダ。
サラダ
黄色いのがほおずきです。これが本当びっくりするくらいおいしい!!
あまずっぱく、最高でした!!私!ほおずき初めていただきました。
そして、南魚沼といえば、こしひかり〜!
おかゆ
鯛のあらでとったスープで炊いたおかゆです。
このお米がすごいらしいです!南魚沼の大沢部落といえばおわかりに
なるかたもいらっしゃるのではないでしょうか?
めったにいただけないお米らしいです。
見た目地味ですが、これがおいしい!!お魚の出汁がお米に含まれていて
最高です!

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| 旅行 | 01:15 |
おいしい!南魚沼市。
久しぶりに旅行に行ってきました。
場所は新潟県南魚沼市。
南魚沼といえば、おいしいお米とおいしいお水ですよね〜。

今回は南魚沼にあるオーベルジュに行ってきました。
ココは以前からお客様にオススメされていて、やっと今回伺える
ことになりました。さらにオーベルジュ周辺のおいしい!スポットも
教えて頂いていたので、まずはそちらからご紹介します!

オーベルジュに行く前においしいおそばで腹ごしらえを!と言われていたので
さっそく伺ってみました。
お店の名前は弥三郎婆です。そしてこちらのご主人です。
おじさん
こちらのおそばは十割そば。注文を受けてから粉を計り、氷水でまぜ、ある程度まとめて
生地をのばし、業務用のラップの芯!!でのばし包丁でトントンと切り湯で時間何十秒
で出来上がり〜!
そば
手前は手打ちうどんです。
そばは本当に香りが強い。なにもつけなくても十分おいしい!
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| 旅行 | 22:53 |
最後の晩餐。
あっという間に楽しい時間はすぎてしまうものですね。
ディコマーノを案内してくれたステファノのおすすめリストランテ
で最後のお食事することになりました。
レストラン
周りは本当になにもなく、田舎の町にひょっこりリストランテ
がでてくるところがすごいですよね〜。
こうゆうところが、ヨーロッパの素敵なところだと思います。

お料理はまたまた、あまりきれいに撮れていないのですが、
唯一撮れたパスタをご紹介。
パスタ
ヤバいです!!本当に美味しい〜!なんといっても
香りがたまりません!

そして最後の夜ということで、この旅初の高級ワインです!
ワイン
飲んでしまいました!
99のSOLAIA&85のSELVAPIANAです!!
美味しいのはあたりまえですが、香りが本当に上品で
いつまでも香っていたいかんじです。
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| 旅行 | 01:50 |
ワイナリー見学。
まだ、旅行の内容ですか!?と言わずにしばらく
おつきあいださませ。

ディコマーノでの案内をお願いしたステファノのお友達
ということで、SELVAPIANAに見学に連れて行ってもらいました。
畑
広大なぶどう畑です。
サンジョベーゼ
もちろんこのぶどうは、私の大好きなサンジョベーゼです。

そして、この方がワイナリーのオーナー。
オーナー
この日は風邪をひいていたみたいで、熱もあるなかたくさん
説明をしていだだきました。

そして、地下に眠るワイン達です!
ワイン
画像が悪いですが、すごいですよね・・・

最後にはワインも試飲させていだだき、とても満足させて
いただきました。

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| 旅行 | 01:47 |
田舎町。
フィレンツェから電車で約40分くらいの小さな町
ディコマーノ。
フィレンツェとは違いのどかな景色が広がっていました。
ディコマーノ1

お天気もよく気持ちがイイです〜。
ディコマーの

畑に見えるのはぶどう畑です。
もちろんサンジョベーゼ。
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| 旅行 | 02:00 |
さよなら。フィレンツェ・・・
今回色々とお料理を写真でとりましたが、
なんせイタリアのレストランの店内は暗くて
私の技術では、なかなか撮れませんでした・・・
色々と戴いたものをブログに載せたかったのですが、
残念です。

フィレンツェ最後の夜に必ず今回は食べて帰る!と思っていた
みなさんもご存知だと思いますが、Gromのジェラート!!
店

私たちが行ったのは夜の11時ころ。びっくりです!!
かなりの人が並んでます!!
日本では考えられないですよね〜。男の人はおじさんも並んでました。

そして念願の本場のGromのジェラート。
ジェラート
私はももとアプリコット。
アプリコットすごくおいしいです!!
そしてみなんさんにもオススメはピスタチオです!
これはジェラートではなくピスタチオを食べてる感じです!
是非、新宿のGrom行ってください!

そして、フィレンツェを旅立つ朝パンデモーニオにご挨拶に。
パンデモーニオ
やっぱりお店かわいいですよ。

最後に記念写真!
みんな
みんないい顔してますね〜。
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| 旅行 | 01:29 |
夜の顔。
またまたイタリア編です。

今回の旅で『Duomoがなぜ昼間と夜の顔が全く違う顔を
みせるのか!』の疑問をやっと解決!?(自分の中でですが・・・)
しました。
domo
なんでこんなに素敵なのでしょう・・・
domo1
迫力ありますよね〜。
写真だとわかりずらいですが。

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| 旅行 | 02:26 |
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